Onigiri, o bolinho milenar

Onigiri, o bolinho milenar

Além do sushi e do sashimi, um prato japonês que ficou muito conhecido no ocidente é o onigiri. Trata-se de um bolinho de arroz japonês – geralmente em forma de triângulo ou de forma ovalada – envolto por uma folha de nori. Temos até emoji! 🍙 Há quem pense que esse...
Palavras miméticas do Japão

Palavras miméticas do Japão

Vamos começar com わくわく (wakuwaku), um termo que se popularizou com a Anya do SPY x FAMILY! A expressão evoca um estado de grande empolgação. Se você está muito feliz, ansioso com um acontecimento ou em outra situação em que é difícil se segurar, wakuwaku traduz bem...
Sopa instantânea em forma de corda!

Sopa instantânea em forma de corda!

O missoshiru – caldo de missô (soja fermentada) – é um prato básico da culinária japonesa, servida tanto no café da manhã, almoço ou jantar, sempre ao lado do gohan, o arroz japonês 🍚 Acredita-se que o missoshiru tenha surgido na Era Muromachi (1336 – 1573) como um...
Inglês “made in Japan”

Inglês “made in Japan”

A língua japonesa possui uma coisa chamada 和製英語 (wasei eigo), que literalmente significa “Inglês feito no Japão”. São basicamente palavras construídas a partir do inglês que não são usados por falantes do inglês, mas que fazem total sentido dentro da língua japonesa....
Ah, a culinária nipo-brasileira…

Ah, a culinária nipo-brasileira…

Bem, se eu visse essa foto há uns anos, jamais adivinharia que foi tirada em Campo Grande 😮 Inicialmente, o sobá era apenas um prato que fazia parte da mesa dos imigrantes de Okinawa no Mato Grosso do Sul, mas o prato fez tanto sucesso com os habitantes locais que o...